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夏の暑い日はそうめんや冷麺が食べやすい！
ちょっと酸っぱくて爽やかな韓国冷麺のダシでそうめんを食べるとこれがまた美味しいんです。
冷麺のタレは混ぜるだけなので、そうめんさえ用意したら本場の味そっくりがすぐに出来ますよ。

材料(1人分)
そうめん　　　　2束
そうめんのたれ
・熱湯　　　　　　　100ｇ
・シャンタン　　　　小さじ1/2
・うすくち醤油　　　大さじ1
・酢　　　　　　　　大さじ1
・ポッカレモン　　　小さじ1
・さとう　　　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　　小さじ1/3
・塩　　　　　　　　少々
・コチュジャン　　　1㎝
　　(チューブ入り)
※水　　　　　　　　100ｇ
ゆで卵　　　　　　　1/2個
焼き豚(市販)　　　　2枚
きゅうり(スライス)　3枚
白菜キムチ(市販)　　50ｇ

作り方　
①ゆで卵を作っておきます。
②そうめんのたれは熱湯に・の調味料を入れて良く混ぜて、最後に※の水を入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
③そうめんは沸騰した鍋にパラパラと入れて、お箸で混ぜて約2分茹でた後に水や氷水で冷やします。
④水を切った③のそうめんを器に入れて、ゆで卵・焼き豚・きゅうり・キムチを乗せて、②の冷麺のタレを入れたら出来上がりです。

注)②のタレを作る時に急いでいる時は※水を100ｇの氷にすると早く出来ます。
　トッピングはお好きなものを使って下さいね。
◆写真による作り方はここにあります。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040015954/

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そうめんの韓国冷麺【料理経験がなくても混ぜるだけ！】(簡単料理シリーズ)

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